风筝源于春秋时代，至今已2000余年。相传“墨子为木鸢，三年而成，飞一日而败。”到南北朝，风筝开始成为传递信息的工具。从隋唐开始的。由于造纸业的发达，民间开始用纸来裱糊风筝。到了宋代，放风筝成为人们喜爱的户外活动。宋人周密的《武林旧事》写道：“清明时节，人们到郊外放风鸢，日暮方归。”北宋张择端的《清明上河图》，宋苏汉臣的《百子图》里都有放赐筝的生动景象。社会上也出现了一种专门放风筝的艺人，被称为“赶趁人”。

开封风筝历史久远，民间艺人制作的鹰、鹤、燕、蝶、蝉、鱼、蜻蜓、龙头、蜈蚣等，属风筝中的上品。汴梁风筝以龙亭风筝最有名气，

开封风筝大体可分为6类：

硬翅类风筝：如大脚燕、蝉、马褂等；

软翅类风筝：如鹰、蝴蝶、燕子、凤凰等；

串类风筝：如串雁、串企鹅、龙头蜈蚣等；

桶形类风筝（或称立体风筝）：如宫灯、火箭；

板子类风筝：如七星、八卦等。

此外还有无骨架类风筝。

汴梁风筝品种多，扎工精细，惟妙惟肖，花样百出，巧夺天工。张明、薛文艺创作的“巨龙飞腾”大型风筝长200余米，头部重20千克，腾空后，气势恢宏，动人心魄。近年开封又开发出精美的微型风筝，娇小精美，可放于掌上，令人爱不释手，可收藏，有的还可放飞。